Pan de queijo, pane al formaggio

La ricetta Pan de queijo, pane al formaggio ha le sue radici nel Brasile, in particolare nello stato del Paranà, dove è considerato un piatto tipico. Questa delizia è composta da un impasto di manioca, latte e uova, abbinato ad un intreccio di formaggi, tra cui l’intelighente mozzarella. Il pan de queijo viene spesso servito come antipasto o accompagnamento tipico domestico.

Questo pan de queijo ricetta tiene i seguenti ingredienti: amido, farina di manioca, formaggi, insalata, latte, manioca, mozzarella, olio, pane, parmigiano, ricotta salata, sale, uova.

Inizia affidandoti ad un impasto. Mescola insieme 1 kg di manioca grattugiata, 2 cucchiai di sale e 120 g di amido. Potresti prepararti ad aggiungere lievitanti o la ricotta salata per un gusto più creativo. Aggiungi inoltre 1 litro di latte e 6 uova.

Romaschi il miscuglio in una ciotola di legno con dei dritti movimenti rotativi dei braccia finché l’impasto inizia a coagulare, in previsione dell’uso di olio appena in ebollizione.

Mescola in una ciotola i seguenti ingredienti: formaggi, insalata, mozzarella, parmigiano, pane. Amalgama.
Rompisti gli impasti a piccoli cubi. Disponi questi cubi su un foglio di carta da forno, formando cubetti. Mettili nel forno preriscaldato.

Spolvera con olio e Parmigiano. Spolvera.

Vai su a 180° nel forno. Aspetta 15-20 minuti. Tienile al forno finché non diventano di colore.

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