La ricetta Pan d’arancio
Il Pan d’arancio è un piatto tipico della tradizione italiana, in particolare della regione Puglia, nota per la sua ricchezza di produzioni agroalimentari. Questo tipo di pane è caratterizzato da un sapore intenso e un aroma inizialmente dolce, seguito da un leggero sapore acidulo. generalmente viene servito come snack o aperitivo, ma può essere anche utilizzato come base per l’accompagnamento di diverse pietanze.
- Pesate 250g di arance, eliminate i semi e il guscio e tritatele finemente.
- In una terrina, mischiate 500g di farina 00 con 10g di lievito in polvere e 1 cucchiaio di zucchero.
- In un’altra terrina, unite 100g di olio di semi di girasole con 2 uova e mescolate bene.
- Aggiungete il composto di arance alla farina e mescolate finché non ottenete un impasto omogeneo.
- Unite l’impasto di olio e uova e lavorate fino a quando non ottenete un composto liscio e elastico.
- Sformatate l’impasto e procedete alla sua forma definitiva, ponendola su una teglia precedentemente foderata con carta da forno.
- Lasciate lievitare il pane per circa mezz’ora e successivamente cuocetelo in forno a 200°C per circa 35-40 minuti.
<li Fate lievitare l'impasto in un luogo tiepido per circa un'ora, o fino a quando non aumenterà di volume di circa due volte.
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