Ingredienti per Pan con l’uva..una ricetta tutta toscana!
- aleatico
- farina
- lievito di birra
- semi di anice
- semi di finocchio
- strutto
- uva
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pan con l’uva..una ricetta tutta toscana!
è un piatto tipico della Toscana, caratterizzato da sapori dolci e aromatici che si sposano perfettamente con le uve fresche. Originario della zona di Firenze, questo pane è tradizionalmente gustato durante la vendemmia, quando le uve appena raccolte si abbinano con il profumo di anice e finocchio. La combinazione di questi ingredienti crea un ricetta unica e deliziosa, proprio della cucina toscana.
- Inizia sciogliendo il lievito di birra in acqua tiepida e lascialo riposare per 10 minuti.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, lo zucchero, i semi di anice e finocchio.
- Unisci le due miscele e aggiungi lo strutto, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi l’uva e l’Aleatico, mescolando con cura per non rompere gli acini.
- Forma il pane e lascialo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
- Cuoci il pane in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando sarà dorato e croccante.
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