Pan chicharròn (perù)

Per realizzare la ricetta Pan chicharròn (perù) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un contorno gustoso e ben equilibrato.

Pan chicharròn (Perù)

Ingredienti per Pan chicharròn (perù)

cipollacotennalattelimemaialeolioolio di semipanepatatepepepepe in granisalesale grosso

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pan chicharròn (perù)

La ricetta Pan chicharròn (Perù) è un piatto tradizionale del Perù, caratterizzato da sapori intensi e aromi unici. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o come street food nelle strade di Lima. I sapori tipici del piatto sono dati dalla combinazione di ingredienti come maiale, cipolla e patate, che creano un’esperienza culinaria unica e ricca di storia.

  • Prendi la cotenna di maiale e tagliala a strisce sottili, poi mettila a bagno in acqua fredda per almeno 30 minuti.
  • Scola la cotenna e mettila in una pentola con olio di semi, sale grosso e pepe in grani, poi cuoci a fuoco lento fino a quando non diventa croccante.
  • Nel frattempo, sbuccia le patate e tagliale a cubetti, poi friggi in olio fino a quando non sono dorate.
  • Taglia la cipolla a cubetti e soffriggi in olio fino a quando non è trasparente.
  • Prendi il pane e taglialo a fette, poi tosta leggermente.
  • Unisci la cotenna croccante, le patate fritte, la cipolla soffritta e il pane tostato in un grande contenitore, poi aggiungi il latte, il succo di lime, sale e pepe a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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