La ricetta Pan brioche uvetta e crema si riferisce a un dolce lievitato morbido e sodo allo stesso tempo, caratterizzato da una base di pane briochè arricchita dall’aroma dolce dell’uvetta e da una cremosa farcitura.
Originario dell’Italia, questo dolce viene spesso gustato durante le festività natalizie, ma il suo sapore profumato e goloso lo rende apprezzato in qualunque occasione.
Originario dell’Italia, questo dolce viene spesso gustato durante le festività natalizie, ma il suo sapore profumato e goloso lo rende apprezzato in qualunque occasione.
- In una ciotola, sciolgi il lievito di birra nel latte leggermente tiepido con una piccola quantità di zucchero.
- In un’altra ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci il mix di lievito e latte alla ciotola con il burro e lo zucchero. Incorpora gradualmente la farina manitoba, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Incorpora le uvetta e l’estratto di vaniglia.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo coperto da un panno pulito, fino al raddoppio del volume.
- Condividi l’impasto in due porzioni identiche e placcalo su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il dolce non risulta dorato.
- Lascia raffreddare il pan brioche prima di tagliare e guarnire con la crema di tua scelta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
