La ricetta Pan brioche morbidissimo – una ricetta nuova, nasce dall’ispirazione di un classico piatto francese, ricco e morbido al tempo stesso. Questo piatto tipico della pasticceria francese, è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali. I sapori tipici di questo piatto sono rappresentati dall’aroma di vaniglia, che si abbina perfettamente con lo scrocco croccante della granella di zucchero.
Ricetta:
- Metti a mollo le brioches in acqua tiepida per circa 5 minuti.
- Scalda il burro in un tegame a fuoco medio fino a quando non si è sciolto completamente, poi tienilo da parte.
- Misura 180 grammi di farina e 1 cucchiaio di zucchero in una ciotola.
- Spruzza lievito e lievito di birra sulla superficie della ciotola e mescola.
- Aggiungi 1 uovo e la vaniglia e mescola.
- Combina le brioches con il burro scorso e mescola delicatamente.
- Mischia la farina con sale e zucchero. Aggiungilo alla ciotola con la miscela di carne.
- Forma della pan brioche, piatto di cui, con aiuto del piccolo appoggio uniscila aiutandola nella prima forma.
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