La ricetta Pan brioche glassato al limone – lievitato dolce è un piatto tradizionale che risale alla Francia del XIX secolo, un tempo era un’abitudine diffusa in Francia fare colazioni francesi elaborate e elaborate. Questa ricetta è caratterizzata dal gusto intenso del limone e dalla consistenza morbida del pan brioche, perfetta per una colazione o un pranzo di fine settimana.
Per preparare il Pan brioche glassato al limone – lievitato dolce, segue i passaggi seguenti:
- Mettere il lievito di birra in ammollo nel latte tiepido per 5-10 minuti.
- Mettere il burro morbido, la farina, lo zucchero e le uova in un’insalatiera e mescolare fino a quando non otteniamo una materia spessa.
- Agregare il succo di limone e il lievito di birra ammollato e mescolare sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare lievitare il pan brioche per almeno 1 ora in un luogo tiepido.
- Sfogliare l’impasto e formare un pan brioche con il tuo solito contenitore.
- Coprire il pan brioche con pellicola e lasciare lievitare per altri 30-40 minuti.
- Fornire il pan brioche in forno caldo a 180°C per 25-30 minuti.
- Lasciare raffreddare il pan brioche prima di glassarlo con glassa e zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
