La ricetta pan brioche di rose è un dolce goloso e profumato, perfetto per le vostre pause del mattino o per un dolce sfizioso nel tardo pomeriggio. La presenza di arance regala un tocco di freschezza al morbido pan brioche, creando un connubio di gusti delizioso che conquisterà tutti.
- Sciogliere il lievito di birra in un bicchiere di latte tiepido.
- In una ciotolaCaptare mescolare farina, latte, burro, sale e uova, ottenendo un impasto omogeneo.
- Stendere la sfoglia di impasto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo sottile.
- Preparare la crema farcitura unendo burro morbido, zucchero a velo, scorza grattugiata e succo di arancia.
- Distribuire la crema sulla superficie dello strato di impasto e arrotolare la sfoglia su se stessa.
- Tagliare il rotolo arrotolato in fette dello spessore adeguato, creando delle “rose”.
- Disporre ogni rosa in una teglia leggermente oliata.
- Lasciare lievitare le rose in un luogo caldo fino al raddoppio di volume.
- Infornare le rose a 180°C per circa 30 minuti.
- Sfornare il pan brioche di rose, dopo la cottura lasciare raffreddare leggermente su una gratella.
- Spolverizzare con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
