Pan brioche bicolore: come fare la treccia di pan brioche

Per realizzare la ricetta Pan brioche bicolore: come fare la treccia di pan brioche nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pan brioche bicolore: come fare la treccia di pan brioche
Category dolci

Ingredienti per Pan brioche bicolore: come fare la treccia di pan brioche

  • arachidi
  • arance
  • brioches
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • codette
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito di birra
  • limoni
  • olio di semi
  • sale
  • uova
  • yogurth
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pan brioche bicolore: come fare la treccia di pan brioche

La ricetta Pan brioche bicolore: come fare la treccia di pan brioche è una variante del classico piatto francese, noto per le sue brioches leggermente alate e dolci, sovrastate da uno strato di cioccolato scuro e ripiene con arance segrete e brevi intermezzi di pesante e unico cioccolato.

Questo piatto è particolarmente adatto per essere servito a un’occasione speciale come per esempio durante un brunch alla fine di una festa di compleanno, di una cena con gli amici di famiglia.

Preparazione

  • Irrora con alcuni gocce d’olio di semi una leggera farina e aggiungi farina manitoba, premesa bene, per una base uniforme, al fine di permettere la cera delle uova da parte.
  • Dopo di che aggiungi 6 uova – separati a parte il tuorlo – e 1 cucchiaio di zucchero e sale. Per ultimo il lievito di birra estratto precedentemente e parte il composto.
  • , Nel vaso dove si è messo il composto, aggiungi 4 cucchiai di latte intero e 4 cioccolatini tagliati
  • Dopo aver mescolato il composto, aggiungi un condensato di 50g di zucchero e 50g di cacao, tagliato a piccoli pezzi
  • Infine, un guscio di briochi, tagliato in strisce e avvolto intorno a semi di cacao, irrorati con 2 cucchiai di latte, insieme a cacao, zucchero, e cacao amaro
  • Una manciata di 4 aranci sbucciati e seminatificati ed aggiunti tra i tre panini e irrorati con altri canditi e gocce d’arancia rese morbide. Ed infine pressa un po’ di zucchero sulla bruschetta per migliorare la digestione dei sapori.
  • Per eliminare eventuali piccole incrostazioni: utilizza uno spazzolino per toglierle rivoltando delicatamente il gambo del piatto su un lato. In questo modo i panini bicolore, infarinati opportunamente

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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