La ricetta Pan brioche allo yogurt ripiena di marmellata ha le sue radici nella tradizione dolciaria italiana, dove la ricchezza del burro e dello zucchero si amalgama con la cremosità dello yogurt, creando una delizia irresistibile. Spesso preparato per la colazione o per uno spuntino pomeridiano, unisce sapori delicati e un morbido consistenza, rendendolo ideale da gustare sia a casa che in occasione di feste e celebrazioni.
Utilizza brioches, farina, farina 00, latte, lievito di birra, marmellata, olio di mais, yogurt, zucchero, zucchero a velo.
- Prepara l’impasto per le brioches seguendo le indicazioni della ricetta.
- Lascia lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Una volta lievitato, stendere delicatamente l’impasto e dividilo in piattini rettangolari.
- Spalma una generosa quantità di marmellata su ogni piattino, lasciando un bordo libero.
- Piega i lati dell’impasto verso il centro, sigillando il ripieno di marmellata.
- Posiziona i pan brioche in una teglia da forno leggermente oliata.
- Lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Spennella la superficie con un tuorlo sbattuto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare leggermente e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
