Pan brioche al pesto

Per realizzare la ricetta Pan brioche al pesto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Pan brioche al pesto
Category dolci

Ingredienti per Pan brioche al pesto

  • brioches
  • farina
  • formaggio spalmabile
  • latte
  • lievito di birra
  • olio di semi
  • pesto
  • pesto genovese
  • sale fino
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pan brioche al pesto

La ricetta Pan brioche al pesto è un piatto che combina la tradizione italiana del pesto genovese con la tecnica francese della brioche. Questo piatto unisce sapori mediterranei con una consistenza soffice e leggera. Viene solitamente gustato come antipasto o come snack durante le riunioni informali.

  • Inizia attivando il lievito di birra in una piccola quantità di latte tiepido con un po’ di zucchero.
  • Mescola la farina, il lievito attivo e il sale fino in una grande ciotola.
  • Aggiungi le uova, un tuorlo d’uovo, e un filo di olio di semi, lavorando l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
  • Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
  • Stendi l’impasto e spalma uno strato di formaggio spalmabile.
  • Aggiungi uno strato generoso di pesto genovese sulla superficie.
  • Piega e arrotola l’impasto per creare la forma della brioche.
  • Inforna la brioche in forno preriscaldato a 180°C fino a doratura.

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