La ricetta pan brioche è un’antica delizia francese che risale al XVII secolo. Questo piatto soffice e dorato è caratterizzato da un sapore lievemente dolce e un profumo di burro e lievito. Di solito, viene gustato durante le festività o come accompagnamento a una colazione speciale.
Per preparare questo delizioso pan brioche, segui i seguenti passaggi:
- Metti a temperatura ambiente il latte e aggiungi il lievito di birra e un cucchiaino di zucchero semolato.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il malto e il sale.
- Aggiungi il burro ammorbidito e mescola fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Unisci le due miscele e aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e il miele.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore in un luogo tiepido.
- Stendi l’impasto e dàgli la forma di pan brioche.
- Lascia lievitare ancora per circa 1 ora e inforna a 180°C per 25-30 minuti.
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