La ricetta Pan brioche rappresenta un classico della pasticceria francese, nota per la sua ricchezza e morbidezza. Originaria dell’ Europa, questa ricetta è caratterizzata da sapori dolci e delicati, resi unici dall’uso di ingredienti come uova, zucchero e strutto. Il piatto è spesso gustato a colazione o come snack pomeridiano, acompañato da una tazza di caffè o tè.
La ricetta richiede ingredienti come farina 00, gelato, lievito di birra, sale, strutto, uova e zucchero. Per iniziare, si mescolano gli ingredienti secchi in una ciotola capiente, mentre in un’altra ciotola si sbattono le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Sono poi aggiunti gli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Si lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo e asciutto per diverse ore, fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Una volta lievitato, l’impasto viene lavorato nuovamente e poi fatto riposare per altri 30 minuti.
Infine, si cuoce in forno fino a doratura, ottenendo così un Pan brioche soffice e profumato. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
