La ricetta Pan Bauletto sofficissimo alla zucca è un classico della tradizione culinaria autunnale, particolarmente diffuso nelle regioni italiane dove la zucca è un ingrediente comune. Questo piatto è noto per la sua morbidezza e il sapore dolce e delicato, che si abbina perfettamente alle bevande calde di stagione. Viene solitamente gustato durante la merenda o come dessert.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per il Pan Bauletto.
- Sbuccia e taglia la zucca a cubetti, poi cuocila al forno fino a quando non sarà tenera.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito, poi aggiungili al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata al composto, amalgamando bene tutti gli ingredienti.
- Aggiungi il sale e mescola nuovamente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando il Pan Bauletto non sarà dorato e sofficissimo.
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