La ricetta Pan bauletto integrale è un piatto tradizionale italiano, che si è elevato a simbolo del confort e della buona mensa. Questo tipo di panettone si presenta morbido e asciutto, e risulta perfetto per accompagnare il caffè di primo mattino o la merenda serale. Originario della Toscana, il Pan bauletto integrale è un pane lievitato che incorpora sia farina bianca che integrale, conferendo un sapore intenso e un aspetto denso. La sua preparazione richiede attenzione e tempo, ma il risultato è certamente apprezzabile.
- Crudo il burro in piccoli pezzi e mettilo in un grande contenitore, aggiungendo la farina integrale e il sale.
<liTriangles, ristabilirà l’insieme aggiungendo il lievito di birra e il cucchiaio di miele liquido.
<liAggiunta a palla di un corpo di passato il composto burro, un uovo e circa 3 cucchiai di farina bianca.
<liLavorazione della palla con una serie di ribaltamenti e giramenti per amalgamare le sostanze.
<liUna volta ottenuto un corpo di massa pasticceria, lascialo riposare in un luogo caldo affinchè lieviti.
<liFatto prima di confezionare intorta in noci
<liPrima cotta con temperatura in camera, poi rasa e fatta dolce in forno
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
