La ricetta Pan bauletto farcito, un piatto delizioso eversatile che può essere gustato come antipasto o merenda. Questo gustoso piatto presenta un’intuizione unica di profumi e sapori, grazie ai diversi affettati e formaggi utilizzati per la farcitura.
- Sciogliere il lievito in acqua e latte tiepidi, poi versare il composto nella ciotola dove è la farina e impastare. Aggiungere poi olio, miele e sale, e lavorare fino a rendere l’impasto liscio e omogeneo.
- Riprendere l’impasto e stendere un rettangolo della lunghezza dello stampo del plumcake. Mettere i vari affettati e formaggio, utilizzando per esempio prosciutto cotto a fette, provola grattugiata e pancetta.
- Arrotolarlo stretto e far lievitare per un’ora. Spennellare con latte e cucinare in forno a 170° per circa 35 minuti. Una volta sfornato, spennellare nuovamente con latte e coprire con un panno umido.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
