La ricetta Pallotte cacio e uova è un piatto tradizionale della cucina italiana, nato nel centro del Paese. È karakterizzato da sapori intensi e decisi, come quelli del peperoncino e del formaggio pecorino, che si fondono insieme creando un’armonia di gusti. Solitamente viene gustato durante le festività o in occasioni speciali, quando si vuole portare in tavola un piatto che rappresenti la cultura e la tradizione locale.
Per preparare questa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- In una ciotola, schiacciare l’aglio e il peperoncino con un cucchiaio, fino ad ottenere un composto bene amalgamato.
- In un’altra ciotola, mescolare la mollica di pane con il latte, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
- Agiungere all’impasto la passata di pomodoro, il parmigiano, il sale, il pepe e il basilico, mescolando bene il tutto.
- Formare delle piccole palline con l’impasto, infilandole poi con le uova.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine, quindi friggere le palline finché non saranno ben dorate.
- Servire le Pallotte cacio e uova calde, guarnite con del prezzemolo e una spolverata di parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
