La ricetta Palline dolci agli amaretti e cocco rappresenta un classico della pasticceria italiana, ricco di note dolci e aromatiche. Realizzate con ingredienti semplici e genuini, queste palline si sposano alla perfezione con un dopo pasto rilassante, un caffè pomeridiano o un tè in compagnia.
Il sapore tipico degli amaretti, abbinato alla delicatezza del cocco e alla consistenza cremosa della ricotta, crea un mix irresistibile per il palato.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Sbattere la ricotta con lo zucchero.
- Aggiungere il cocco grattugiato e gli amaretti sbriciolati.
- Incorporare gradualmente la ricotta alla mistura di cioccolato.
- Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere una spolverata di rum (facoltativo).
- Formare delle palline di circa 2 cm di diametro.
- Conservare le palline in frigorifero fino al momento di servirle.
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