Palline dolci agli amaretti e cocco

La ricetta Palline dolci agli amaretti e cocco rappresenta un classico della pasticceria italiana, ricco di note dolci e aromatiche. Realizzate con ingredienti semplici e genuini, queste palline si sposano alla perfezione con un dopo pasto rilassante, un caffè pomeridiano o un tè in compagnia.

Il sapore tipico degli amaretti, abbinato alla delicatezza del cocco e alla consistenza cremosa della ricotta, crea un mix irresistibile per il palato.

• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
• Sbattere la ricotta con lo zucchero.
• Aggiungere il cocco grattugiato e gli amaretti sbriciolati.
• Incorporare gradualmente la ricotta alla mistura di cioccolato.
• Amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere una spolverata di rum (facoltativo).
• Formare delle palline di circa 2 cm di diametro.
• Conservare le palline in frigorifero fino al momento di servirle.

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