La ricetta Palline di ciliegie al mirin senza glutine è un dolce delicato e raffinato, originario dell’estremo Oriente, dove il mirin è comunemente utilizzato come ingrediente per dessert. Il piatto unisce i sapori dolci delle ciliegie con il mirin, creando un’armonia di gusti tipicamente asiatica. Solitamente gustato durante occasioni speciali o come dessert raffinato, il piatto è apprezzato per la sua semplicità e raffinatezza.
- Tosta le mandorle in forno a 180 gradi per 10 minuti, finché non sono leggermente dorate.
- Sciocca le ciliegie e tagliale a pezzetti, eliminando i semi.
- Mischia le ciliegie con lo zucchero e il mirin in un pentolino, facendole cuocere a fuoco lento fino a quando non si è formata una salsa densa.
- Unisci le mandorle tostate alla salsa di ciliegie e mirin, mescolando bene.
- Forma piccole palline con il composto, aiutandoti con un po’ di zucchero se necessario.
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