La ricetta Palline al Cocco e Ricotta è un dolce tipico delle feste e delle ricorrenze estive. La sua origine è attribuita alle regioni meridionali italiane, dove la ricotta e il cocco sono ingredienti largamente disponibili. Questo piatto è conosciuto per la sua leggerezza e freschezza, grazie all’unione dei sapori del cocco e della ricotta. È spesso servito come dessert o come snack durante le feste e le ricorrenze estive.
- In una ciotola, mescolare la farina di cocco, la ricotta, la soda e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lasciare riposare il composto per 30 minuti in frigorifero.
- Riprendere il composto e formare delle palline di circa 2 cm di diametro.
- Disporre le palline su una teglia coperta di carta da forno e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servire le Palline al Cocco e Ricotta fresche, eventualmente decorate con una spolverata di zucchero o un’altro topping a scelta.
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