Pak choi con funghi: un sapore proveniente dall’oriente

La ricetta Pak choi con funghi: un sapore proveniente dall’oriente è una ricetta cinese che ti porta in un mondo di sapori e colori. Il Pak choi con funghi è un piatto tipico della Cina meridionale, noto per la sua combinazione di sapori delicati ed equilibrati. Il piatto viene di solito gustato durante le feste e le occasioni speciali dell’anno novo cinese.

Il sapore di questo piatto è legato alla cultura cinese e alla sua tradizione di preparazione di alimenti leggeri e freschi. I funghi pleurotus sono il piatto forte di questa ricetta, accompagnati da un misto di spezie e condimenti che donano alla pietanza una nota dolce e salata.

Preparazione

• Per iniziare, affetta i funghi pleurotus in modo uniforme e lasciali a bagno in acqua con un pizzico di sale per at least 20 minuti.
• Scalda l’olio in una padella a fuoco medio alto, quindi aggiungi le arachidi e cuoali per 2-3 minuti o fino a quando non si sono leggermente dorati.
• Aggiungi i funghi pleurotus in padella e cuoali per altri 2-3 minuti, fino a quando non si sono ben marinati con l’olio e le arachidi.
• In un contenitore a parte, miscela la salsa di soia e il tamari per creare una salsa condimento che sbruogi possai assaggiare per avere una rafrenza.
• Riempi un wok o una padella con acqua e aggiungi i boccoli di Pak chao. Cuoali a vapore nel wok per 3-5 minuti o fino a quando non sono teneri.
• Scola i boccoli di Pak choi e aggiungi la salsa di soia preparata in precedenza. Servi il Pak choi con i funghi e l’olio nel contenitore.

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