La ricetta Pain perdu è un dolce della tradizione francese che combina sapori classici come la cannella e la vaniglia per creare un piatto delizioso. Il pane, trasformato da “perduto” a protagonista, viene cotto nel burro fino a formare una crosticina dorata all’esterno, rimanendo soffice all’interno. Questo dolce è perfetto per essere gustato durante la colazione, la merenda o come dessert.
Il Pain perdu viene solitamente servito con una salsa ai frutti di bosco, che aggiunge una nota leggermente acidula e freschezza al piatto. Per prepararlo, si seguono questi passaggi:
- Cuocere il pan brioche nel burro fino a formare una crosticina dorata e fragrante all’esterno.
- Aggiungere i profumi della cannella e della vaniglia per dare un tocco classico al Pain perdu.
- Servire il Pain perdu con una salsa ai frutti di bosco per aggiungere freschezza e contrastare la dolcezza del pane.
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