La ricetta Pagnotta semintegrale è una deliziosa creazione che combina sapori unici e texture piacevoli. Questo piatto è perfetto per chi cerca un’alternativa più salutare al pane tradizionale, grazie all’aggiunta di farina integrale. La Pagnotta semintegrale è caratterizzata da un sapore leggermente dolce e un profumo invitante, che la rende ideale per essere gustata come antipasto o come base per panini.
Per preparare la Pagnotta semintegrale, segui questi passaggi:
- Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria, mescolando insieme il lievito.
- Aggiungere il sale, il miele, l’olio e l’acqua tiepida, quindi mettere in funzione la planetaria.
- Lavorare l’impasto per circa 5 minuti, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa 2 ore, o fino al raddoppio, in un ambiente caldo e asciutto.
- Riprendere l’impasto, formare una palla e metterla su una lastra da forno foderata con carta da forno.
- Fare delle piccole incisioni sulla superficie con un coltello affilato.
- Lasciare lievitare nuovamente per un’oretta abbondante.
- Riscaldare il forno a 220° e cuocere per circa 40 minuti, o fino a doratura.
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