La ricetta Pagnotta Pasquale Romagnola 2017 – Ricetta tipica
La Pagnotta Pasquale Romagnola è un piatto tipico della tradizione culinaria romagnola, solitamente servito durante i periodi di celebrazione pasquali. Questa ricetta è diventata un classico della cucina regionale grazie ai sapori forti e delicati che si combinano armoniosamente, fra cui il classico sapore dolce dei frutti secchi e l’aroma particolare del rum.
Ingredienti per la Pagnotta Pasquale Romagnola 2017:
Burro
Farina
Latte
Lievito di birra
Miele
Rum
Sale
Semi di anice
Malto d’orzo
Uvetta
Uova
Vaniglia
Zucchero
Preparazione:
- Inizia sciogliendo il burro in una padella a fuoco basso.
- Aggiungi la farina e il lievito di birra, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.
- Aggiungi il miele, il malto d’orzo, il sale, i semi di anice, l’uvetta, le uova, la vaniglia e lo zucchero e continua a mescolare per incorporare bene tutti gli ingredienti. Infine, aggiungi il rum e mescola nuovamente.
- Forma poi la pagnotta e mettila a lievitare in un luogo caldo per un’ora.
- Inforna la pagnotta in forno caldo per circa 40-50 minuti, fino a quando non risulta ben cotta e dorata.
- Non appena tolta dal forno, lascia raffreddare per alcuni minuti e servila tiepida.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
burro, farina, latte, lievito di birra, malto d’orzo, miele, pagnotta, rum, sale, semi di anice, uova, uvetta, vaniglia, zucchero
