Ingredienti per Pagnotta integrale con germe di grano
- farina
- farina integrale
- germe di grano
- lievito
- lievito di birra
- malto
- miele
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pagnotta integrale con germe di grano
La ricetta Pagnotta integrale con germe di grano è un dolce tradizionale proveniente dal Nord Italia, noto per il suo sapore nutriente e aromatico. Questo piatto è spesso servito durante le festività e le occasioni speciali, quando si vuole offrire qualcosa di genuino e sano ai propri ospiti. La combinazione di farina integrale, germe di grano e miele dà vita a un sapore unico e profondo, ideale per accompagnare il thé o il caffè.
- Miscela 500g di farina, 250g di farina integrale, 100g di germe di grano, 10g di lievito e 10g di lievito di birra in un contenitore capiente.
- Aggiungi 10g di malto e 20g di miele, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora 10ml di olio d’oliva extra-vergine e 300ml di acqua tiepida, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Lascia lievitare l’impasto per 2 ore in un luogo tiepido e umido.
- Dividi l’impasto in 2 parti e forma delle pagnotte.
- Lascia lievitare le pagnotte per altre 2 ore e inforna a 180°C per 35-40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
