Ingredienti per PAELLA – Spagna
- aglio
- calamari
- cipolla
- cosce di pollo
- cozze
- dadi
- frutti di mare
- gamberetti
- gamberoni
- olio d’oliva extra-vergine
- peperoni
- petto di pollo
- piselli
- polipetti
- pollo
- pomodori
- riso
- sale
- vongole
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: PAELLA – Spagna
La ricetta PAELLA è il simbolo della Spagna, un piatto che racchiude la storia e la cultura di questo Paese mediterraneo. Questo tradizionale piatto spagnolo è caratterizzato da un aroma intenso di zafferano, succulente frittelle di pesce e carne, e un sapore unico di riso fritto. La PAELLA è un must-try per chiunque ami la cucina spagnola e vuole immergersi nell’atmosfera festosa delle fieste spagnole.
La preparazione di questo piatto è un vero spettacolo, un’esperienza multisensoriale che richiede attenzione e passione. Si inizia con la scelta dei ingredienti giusti, selezionando le migliori carni e i frutti di mare freschi. Poi, la paella viene cucinata in una grande padella di ferro, chiamata “paellera”, sulla quale si creano delle zone di calore diverse per permettere la cottura uniforme degli ingredienti.
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- Si soffriggono le cipolle e l’aglio per creare la base aromatica del piatto.
- Si aggiungono le carni e i frutti di mare per dare consistenza e sapore.
- Il riso viene aggiunto in modo graduale per permettere la cottura uniforme.
- Il tutto viene poi insaporito con zafferano, prezzemolo e altri aromi tipici spagnoli.
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Ecco, ora è il momento di immergersi nel gusto autentico della PAELLA. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
