Ingredienti per Paella pesce e chorizo
- brodo vegetale
- calamari
- carne di maiale
- carne magra di maiale
- cipolla
- cozze
- maiale
- mazzancolle
- olio
- peperoncino in polvere
- peperoni
- piselli
- riso basmati
- sale
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paella pesce e chorizo
La ricetta Paella pesce e chorizo è un piatto tipico della cucina spagnola, originario della regione della Valencia. Questo piatto è noto per la sua ricchezza di sapori e la varietà di ingredienti, che includono sia pesce che carne. La Paella è un piatto che si gusta spesso in compagnia, durante feste e raduni all’aperto, e il suo aroma e sapore evocano la calda e soleggiata Spagna.
La preparazione della Paella pesce e chorizo inizia con la pulizia e la preparazione degli ingredienti, come ad esempio pulire i calamari e le cozze.
- Taglia a pezzetti il maiale, la carne di maiale e il chorizo, e soffriggi in olio fino a doratura.
- Aggiungi la cipolla tritata e i peperoni a pezzetti, e continua a soffriggere fino a quando le verdure sono tenere.
- Unisci i piselli, il brodo vegetale, il riso basmati, il sale, lo zafferano e il peperoncino in polvere, e porta a ebollizione.
- Aggiungi i calamari e le cozze, e lascia cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando il riso è cotto e il pesce è tenero.
Infine, completa la ricetta con un tocco di sapore aggiungendo le mazzancolle e altri ingredienti a piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
