Ingredienti per Paella al cartoccio con carne e pesce
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- conchiglie
- cozze
- gamberi
- molluschi
- olio
- peperoncino
- peperoni
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- riso per risotti
- sale
- vongole
- zafferano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paella al cartoccio con carne e pesce
La ricetta Paella al Cartoccio con Carne e Pesce nasce dalla tradizione spagnola, portando un assaggio dell’oceano e della terra direttamente sulla tua tavola. Un trionfo di sapori mediterranei, profumati da erbe aromatiche e arricchiti dal gusto intenso di carne e pesce. La Paella al Cartoccio è perfetta per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o una pausa gourmet durante un’enogastronomica settimana.
Cuocere la paella al cartoccio è una vera esperienza sensoriale. L’aroma della Spagna, ricco di zafferano e spezie, inonderà la tua cucina. Visualizza i colori vibranti dei crostacei, della polpa di pesce bianca e della carne cotta a puntino, accostati alle verdure croccanti. Un lavoro di squadra tra sapori e consistenze, dove ogni ingrediente si dona alla perfezione.
- Unisci la scelta di carne e pesce fresca di stagione secondo la tua fantasia.
- Preparerò un sofritto saporito con cipolla, aglio e aromatiche.
- Aggiungere il riso e farlo tostare leggermente prima di sfumare con il brodo caldo.
- Cuocere l’avvolgendo tutto all’interno di un cartoccio di alluminio, sigillando gelosamente gli aromi e i sapori.
- Lasciare cuocere in forno, trasformando la cottura in un rituale di aspettativa e curiosità.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
