La ricetta Padellata di salsicce e patate è una cena semplice e saporita, ideale per una preparazione veloce. Le patate croccanti si sposano con le polpettine di salsiccia, aggiungendo carne al pasto, mentre il mix di senape e ketchup dona un tocco di acidità e croccantezza alla ricetta. Tradizionalmente, il piatto si gusta caldo, accompagnato da un condimento fresco, per equilibrare il gusto deciso della carne.
- Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
- Tagliate una parte delle salsicce a pezzetti, formando polpettine e passandole nella farina.
- Riservate una salsiccia (o un bocconcino) per sbriciolarla e usarla come base.
- Riscaldate una padella antiaderente, aggiungete l’olio e sciogliete la salsiccia sbriciolata.
- Unite le patate a tocchetti e fatele rosolare a fuoco alto prima di ridurre la fiamma e coprire.
- Aggiungete le polpettine di salsiccia quando le patate sono a 3/4 di cottura, lasciandole dorare e formare una crosta croccante.
- Spegnete e servite immediatamente, accompagnando con senape e ketchup a piacere.
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