La ricetta PADELLATA DI PANCETTA E SALCICCIA
Questa deliziosa paellata è originaria della Spagna, regione nota per la sua cucina affine al Mediterraneo. Suggestiva per i sensi e deliziosa per il palato, caratterizza il piatto una serie di sapori tipici legati al mondo agroalimentare e alla cultura spagnola. è un piatto familiare, spesso gustato in occasione di festività e occasioni speciali.
- Tagliate la cipolla in pezzi piccoli e soffriggeteli in un fondo di olio e olio d’oliva extra-vergine su una grande padella.
- Bagnate i pezzi di maiale con un po’ di vino rosso e Fate cuocere finché non saranno ben dorsi.
- Aggiungete le salsicce e la pancetta, lavorandole bene fra loro per amalgamarle.
- Salse con sale e cuociate per altri 10-15 minuti.
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