Padellata di pancetta e salciccia

Questa deliziosa paellata è originaria della Spagna, regione nota per la sua cucina affine al Mediterraneo. Suggestiva per i sensi e deliziosa per il palato, caratterizza il piatto una serie di sapori tipici legati al mondo agroalimentare e alla cultura spagnola. è un piatto familiare, spesso gustato in occasione di festività e occasioni speciali.

• Tagliate la cipolla in pezzi piccoli e soffriggeteli in un fondo di olio e olio d’oliva extra-vergine su una grande padella.
• Bagnate i pezzi di maiale con un po’ di vino rosso e Fate cuocere finché non saranno ben dorsi.
• Aggiungete le salsicce e la pancetta, lavorandole bene fra loro per amalgamarle.
• Salse con sale e cuociate per altri 10-15 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.