Ingredienti per Padella al cavolfiore e carote con lenticchie rosse senza glutine
- aglio
- biscotti
- burro d’arachidi
- carote
- cavolfiore
- formaggi
- funghi
- insalata
- latte di cocco
- legumi
- lenticchie
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- riso
- sale
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Padella al cavolfiore e carote con lenticchie rosse senza glutine
La ricetta Padella al cavolfiore e carote con lenticchie rosse senza glutine è un piatto vegetariano rusticamente delizioso, originario dell’Europa centro-orientale. Questo piatto è tipico delle festività autunnali, quando le carote e il cavolfiore sono alla massima freschezza. La grande varietà di sapori e di consistenze ne fa un’ottima scelta per un pranzo o una cena informale. Padella al cavolfiore e carote con lenticchie rosse senza glutine è un piatto unico, facile da preparare e da condividere attorno al tavolo con gli amici e la famiglia.
Per preparare questo delizioso piatto, segue i passaggi seguenti:
- Riscalda il burro d’arachidi in una grande padella e aggiungi l’aglio tritato. Lascia soffriggere per circa 2 minuti finché l’aglio è dolce e fragrante.
- Ancora nella padella, aggiungi le carote e il cavolfiore, tritati in piccoli pezzi. Cuoci per circa 5 minuti finché le verdure sono morbide ma ancora croccanti.
- Aggiungi le lenticchie rosse, il sale e il tamari. Mescola bene e continua la cottura per altri 2 minuti.
- Stendi il riso in un piatto e disponi la padella di verdure e lenticchie sui denti del riso. Conclude il piatto con un filo di olio d’oliva extra-vergine e un mazzetto di insalata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
