Ingredienti per Paccheri home made
- farina 00
- farina di semola
- olio
- pane
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo pasta corta
- peperoni verdi
- semola
- uova
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri home made
Ogni singolo pacchero, grazie alla lavorazione artigianale, incarna la genuinità e la passione che da generazioni caratterizzano la cucina italiana. I sapori decisi e piacevoli di questo piatto, che si sposa con salse elaborate o saporitie ingredienti semplici, si rivelano un caleidoscopio di emozioni al palato. Perfetti per una cena speciale in famiglia o un’occasione conviviale con gli amici, i Paccheri home made regalano un’esperienza culinaria indimenticabile.
Preparare questi paccheri in casa è un’avventura semplice e gratificante. Lavorare la pasta fresca con le proprie mani, sentire la consistenza morbida tra le dita e imborratizzare le forme grosse e invitanti, è un rito antico che si riconnette alla tradizione familiare.
- Inizia la preparazione preparando l’impasto con farina di grano duro e uova fresche.
- Trasforma l’impasto in una sfoglia sottile e delicata, lavorandola con carezze e impegno.
- Utilizza uno stampo per paccheri, donando a ogni portionetto una forma perfetta e suggestiva.
- Cuoci i paccheri in acqua salata bollente, fino a renderli al dente.
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