Ingredienti per Paccheri feta, melanzane e rucola
- aglio
- feta
- melanzane
- olio
- origano
- pasta tipo paccheri
- pomodorini
- rucola
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri feta, melanzane e rucola
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Scegli le melanzane più fresche e tagliale a fette sottili,poi condisci con olio, sale e origano e lasciale grigliare finché non saranno morbide e profumate.
- Cuoci la pasta tipo paccheri al dente, scolala e condisce con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- In un’altra padella, soffriggi l’aglio con un po’ di olio, poi aggiungi i pomodorini e cuocili finché non saranno morbidi.
- In una grande insalata, combina la pasta con le melanzane grigliate, i pomodorini e la rucola fresca, quindi condisci il tutto con la feta sbriciolata.
- Mescola bene il tutto e serve immediatamente.
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