Ingredienti per Paccheri con ragù di verdure e seitan
- carote
- cipolla
- limoni
- noce moscata
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- sedano
- seitan
- timo
- trito di prezzemolo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri con ragù di verdure e seitan
La ricetta Paccheri con ragù di verdure e seitan è un delizioso esempio di cucina vegetariana che unisce sapori e profumi della tradizione italiana. Originari dei territori del Sud, i paccheri sono un tipo di pasta cilindrica che si presta perfettamente a essere condita con un ragù denso e saporito. In questo caso, il seitan aggiunge una nota di proteina vegetariana, rendendo questo piatto ideale per una serata con gli amici o una cena in famiglia.
- Inizia lavando e tritando le verdure: carote, cipolla, sedano e prezzemolo.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi le verdure tritate finché non sono morbide.
- Aggiungi il vino bianco e lascialo evaporare leggermente.
- Unisci i pomodori pelati, la noce moscata, il timo e il pepe. Lascia cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
- Incorpora il seitan e continua a cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiusta di sale e limone a piacere.
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