La ricetta Paccheri con pomodoro e tonno fresco è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e decisi. La sua origine risale ai tempi antichi, quando i pescatori del Sud Italia si incontravano per condividere il loro raccolto di pescato fresco. Ancora oggi, questo piatto è gustato durante le festività estive, quando la freschezza del tonno e la dolcezza dei pomodori maturi esaltano la semplicità della pasta tipo paccheri.
- Scegli i pomodori maturi e lavali con cura.
- Soffriggi la cipolla in olio d’oliva extravergine, aggiungendo un pizzico di sale.
- Versa la passata di pomodoro e il vino bianco, lasciando cuocere per 10-15 minuti.
- Affetta i pomodori freschi e le foglie di prezzemolo.
- Cuoci la pasta tipo paccheri al dente.
- In un tegame, mescola il sugo con i peperoncino e il tonno fresco.
- Unisci la pasta cotta con il composto di tonno e pomodoro.
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