Ingredienti per Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico
- aglio
- arrosto
- basilico
- ciliegie
- ghiaccio
- olio
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- pomodorini
- sale
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico
La ricetta Paccheri con pomodorini arrosto, burrata e olio al basilico si ispira alle tradizioni della cucina meridionale italiana, un luogo dove la gastronomia è un richiamo irresistibile e la simpatia si cimenta con gli amici e la famiglia. In questo piatto, la pasta paccheri, tipica del Sud, viene condita con pomodorini arrosto, burrata freschissima e olio al basilico, creando un contrasto di sapori e consistenze che invita a un romantico pranzo al fresco.
Ecco come preparare questo delizioso pacchetto di emozioni:
- Inizia tritando 3-4 pomodorini e saltandoli in un paio di cucchiai d’olio d’oliva con 1 spicchio d’aglio verso fine cottura.
- Nel frattempo, cuoci i paccheri al dente e sfoglia loro con un filo d’acqua.
- Prepara una focaccia d’origano tostata in forno su una teglia con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.
- Arrosta le ciliegie per 1-2 minuti in un tegame con un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
- Fai sciogliere la burrata in un piatto e distribuiscila sulla superficie dei paccheri.
- Sfoglia i paccheri con la burrata, il pomodorino arrosto e l’olio al basilico.
- Conclude il piatto con una grattugiata di pepe e una disponibilità di pomodorini freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
