La ricetta Paccheri con polipetti e pomodorini è un piatto delizioso e semplice da preparare, che unisce il sapore del pesce con la freschezza dei pomodorini e la morbidezza della pasta. Questo piatto è ideale per una cena leggera e rilassante, che può essere gustato a qualsiasi momento dell’anno.
La preparazione della ricetta consiste nel creare un sugo di pesce aromatico, condito con aglio, peperoncino e prezzemolo, che viene poi unito ai pomodorini e alla pasta. La combinazione di questi ingredienti crea un piatto saporito e colorato, che si abbina perfettamente con il sapore del pesce.
- Iniziare facendo rosolare aglio e olio in una padella grande, in modo da creare un profumo aromatico.
- Unire i polipetti puliti e tagliati a pezzetti e i pomodorini lavati e tagliati in quattro, salare e aggiungere peperoncino e prezzemolo.
- Continuare la cottura per 15 minuti circa, mescolando regolarmente per evitare che il sugo si attacchi alla padella.
- Fare cuocere la pasta in acqua salata e scolarla al dente.
- Unire la pasta al sugo di pesce e lasciare amalgamare per alcuni minuti.
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