Ingredienti per Paccheri con mazzancolle e zucchine
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo paccheri
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri con mazzancolle e zucchine
La ricetta Paccheri con mazzancolle e zucchine è un piatto tipico della cucina mediterranea che combina sapori freschi e delicati. Originario dell’Italia meridionale, questo piatto è spesso gustato durante la stagione estiva, quando le zucchine e i pomodorini sono al loro meglio. La combinazione di mazzancolle, zucchine e pomodorini crea un’armonia di sapori che si abbina perfettamente alla pasta tipo paccheri.
- Tagliare lo scalogno e il prezzemolo a pezzi piccoli e soffriggerli in olio in una padella grande.
- Aggiungere le mazzancolle sminuzzate e cuocerle fino a quando non sono tenere.
- Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti e i pomodorini tagliati a metà, e cuocere per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente.
- Cuocere la pasta tipo paccheri in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, quindi scolarla e aggiungerla alla padella con il sugo.
- Mescolare bene la pasta con il sugo e servire caldo.
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