Paccheri con gamberi e calamari

Per realizzare la ricetta Paccheri con gamberi e calamari nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Paccheri con gamberi e calamari
Category Primi piatti

Ingredienti per Paccheri con gamberi e calamari

  • aglio
  • calamari
  • gamberi
  • olio
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • prosecco
  • sale
  • sugo
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Paccheri con gamberi e calamari

La ricetta Paccheri con gamberi e calamari è un delizioso piatto di origine campana, tipico della cucina mediterranea. Questo piatto racchiude i sapori freschi e intensi del mare, uniti a quelli della terra, creando un connubio unico e inebriante. È un piatto che si gusta solitamente in estate, in compagnia di amici e familiari, forse sulla terrazza di un ristorante con vista sul mare.

  • Pulisci i calamari e i gamberi, eliminando teste e interiora, e taglia i primi in anelli e i secondi in pezzi.
  • In un tegame, scalda l’olio con l’aglio tritato e il peperoncino, poi aggiungi i calamari e i gamberi, cuocendo fino a quando non saranno rosa e croccanti.
  • Aggiungi i pomodorini tagliati in quarti e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
  • Versa il prosecco e il vino bianco, facendo sfumare il liquido a fuoco medio.
  • Aggiungi il sugo e il sale, regolando disale e pepe secondo il gusto.
  • Servi i paccheri con il sugo appena preparato, guarnendo con prezzemolo fresco.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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