Ingredienti per Paccheri con gamberi e calamari
- aglio
- calamari
- gamberi
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- prosecco
- sale
- sugo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Paccheri con gamberi e calamari
- Pulisci i calamari e i gamberi, eliminando teste e interiora, e taglia i primi in anelli e i secondi in pezzi.
- In un tegame, scalda l’olio con l’aglio tritato e il peperoncino, poi aggiungi i calamari e i gamberi, cuocendo fino a quando non saranno rosa e croccanti.
- Aggiungi i pomodorini tagliati in quarti e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- Versa il prosecco e il vino bianco, facendo sfumare il liquido a fuoco medio.
- Aggiungi il sugo e il sale, regolando disale e pepe secondo il gusto.
- Servi i paccheri con il sugo appena preparato, guarnendo con prezzemolo fresco.
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