La ricetta Paccheri con asparagi e gamberi nasce dalla tradizione culinaria italiana, un perfetto connubio di sapori mediterranei.
I delicati asparagi, abbinati ai gustosi gamberi e a un tocco di prezzemolo fresco, creano un piatto leggero ma saporito, ideale per una cena elegante o un pranzo di festa.
- Lava accuratamente gli asparagi e tagliare il loro gambo legnoso.
- Trita la cipolla, il sedano e la carota.
- In una padella capiente, rosola la cipolla, il sedano e la carota in olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi i gamberi puliti e lascia cuocere finché diventano rossi.
- Condire con sale, pepe e un pizzico di peperoncino. (facoltativo)
- Aggiungi gli asparagi tagliati e cuoci per qualche minuto.
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta tipo paccheri al dente.
- Scolati la pasta e condiscila con il sugo di asparagi e gamberi.
- Spolvera con prezzemolo fresco tritato e servite.
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