La ricetta PACCHERI ALLE DUE CREME si ispira alla tradizione culinaria italiana, in particolare alla ricca gastronomia della regione Emilia Romagna. Questo piatto dal sapore raffinato e delicato si caratterizza per la combinazione di cremosità, con la presenza di due diverse creme, e la nota croccante di noci, creando un contrasto di consistenze gradevole.
Perfetto come piatto unico o per un pranzo speciale, i paccheri alle due creme si sposano benissimo con un bicchiere di vino rosso corposo.
Per preparare i paccheri alle due creme segui questi semplici passaggi:
- Inizia facendo bollire abbondante acqua salata in una pentola capiente.
- Nel frattempo, turista 2 spicchi di aglio in un filo d’olio d’oliva extravergine.
- Aggiungi gli asparagi tagliati a rondelle e fai brevemente saltare.
- Scolate la pasta al dente e versatela nel tegame con gli asparagi.
- Nel frattempo, in una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Aggiungi la crema al burro alla pasta con gli asparagi e mescola delicatamente.
- Cospargi con le noci tritate grossolanamente e aggiusta di sale e pepe.
- Servi immediatamente i paccheri mentre sono caldi.
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