La ricetta Paccheri alla crema di zucchine è un primo piatto saporito e cremoso. Le zucchine, una verdura tipica dell’estate, sono la protagonista di questo delizioso piatto. Il loro sapore delicato e fresco si sposa alla perfezione con la pasta e la crema di ricotta, creando un sapori caratteristici unico e irresistibile.
Per preparare questa ricetta, segui questi passaggi:
- Lavare le zucchine e cuocerle in una pentola con acqua salata per 20-30 minuti.
- Scolare le zucchine e passarle nel tritatutto.
- Versare il composto in una ciotola, aggiungere la ricotta, l’olio, il sale e il pepe.
- Cuocere la pasta molto al dente.
- Prendere una pirofila, spalmare i 50 g di ricotta sul fondo, versare i paccheri e coprire con la crema di zucchine, spolverare sopra il pane grattugiato.
- Cuocere in forno a 200 °C in modalità statica per circa mezz’ora o fino a quando si formerà una bella crosticina dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
