La ricetta Ovoli freschi crudi in insalata (per 4) è un piatto fresco e gustoso che si presta a essere servito in qualsiasi momento dell’anno. Gli ovoli freschi crudi in insalata sono un piatto semplice e delizioso che sperimenta i sapori esaltati dei funghi e del parmigiano.
- Pulite gli ovoli freschi dal terriccio e lavateli per bene sotto acqua corrente.
- Tagliateli a fette sottili e spruzzateli con alcune gocce di limone.
- Cospargeteli con scaglie di parmigiano reggiano.
- Salateli e pepateli, poi condite con olio a filo.
- Mescolate e servite.
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