La ricetta Ovetti Cheesecake di Pasqua – ovetti di cioccolato ripieni è un dolce goloso e festivo, perfetto per la Pasqua. La sua origine è incerta, ma si pensa che sia nata negli ultimi decenni come una variazione più elaborata dell’ovetto di cioccolato tradizionale. Il suo sapore ricco e crema, unito alla dolcezza della confettura, lo rende un dolce apprezzato da grandi e piccini. Viene spesso gustato come dessert dopo il pranzo pasquale, oppure come spuntino goloso durante la giornata.
Per prepararlo, dovrai:
- Sbriciolare i biscotti finemente e unirli al burro fuso.
- Versare il composto nello stampo per crostate, creando un fondo uniforme.
- Rifrigere per almeno 30 minuti.
- Nel frattempo preparare la crema cheesecake: mescolare la ricotta, lo zucchero a velo e il miele.
- Montare la panna fresca e incorporarla con cura al composto di ricotta.
- Versare la crema over il fondo di biscotti e raffreddare nuovamente in frigo per almeno 2 ore.
- Preparare il guscio di cioccolato: sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria.
- Immergere i gusci di pasta di cioccolato nel cioccolato sciolto.
- Versare un cucchiaino di confettura al gusto all’interno di ogni uovo e chiudere con un altro guscio di cioccolato.
- Disporre gli ovetti su una teglia e lasciare indurire completamente.
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