Ossobuco con piselli

Per realizzare la ricetta Ossobuco con piselli nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Ossobuco con piselli

Ingredienti per Ossobuco con piselli

cipollafarinaolioossobuchi di vitellopepepisellisalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ossobuco con piselli

La ricetta Ossobuco con piselli è un secondo piatto di carne che rappresenta la cucina italiana al meglio. Questo piatto è caratterizzato dal suo sapore autentico e dalla sua semplicità. L’ossobuco di vitello, unito ai piselli lessati, è un’associazione genuina che darà un sapore inconfondibile al vostro piatto.

  • Tritare la cipolla e infarinate poco la carne. Fate imbiondire la cipolla tritata con un filo d’olio, quindi aggiungere la carne. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare. Coprire con coperchio e lasciar cuocere 20 minuti.
  • Aggiungere i piselli precedentemente lessati e fateli terminare la cottura insieme alla carne. Aggiustare di sale e pepe.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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