Orzo salad con pancetta, mais e confit

La ricetta Orzo salad con pancetta, mais e confit è un piatto estivo ideale per accompagnare le vostre serate all’aperto o i vostri pic-nic sulla spiaggia. Proveniente dal Mediterraneo, questo piatto unisce i sapori caratteristici della regione, come l’origano e il rosmarino, con la dolcezza del mais e la croccantezza della pancetta. La ricetta si presta a essere gustata in compagnia, magari accompagnata da un bicchiere di vino bianco fresco.

Per preparare questo delizioso Orzo salad, si parte dal cuocere l’orzo in acqua salata fino a quando non sarà al dente. Nel frattempo, si cuociono i pomodorini in forno con un goccio di olio d’oliva extra-vergine e una spruzzata di sale fino a quando non saranno morbidi.

• In una grande ciotola, si uniscono l’orzo cotto, i pomodorini, la pancetta croccante, il mais e alcune foglie di rosmarino fresco.
• Vengono aggiunti un filo d’olio d’oliva extra-vergine, un pizzico di pepe nero e una spolverata di origano.
• Si mescola tutto con cura fino a quando gli ingredienti non saranno ben combinati.

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