La ricetta ORZO PERLATO AI SAPORI DELL’ORTO….IL MIO! è un piatto depurativo e saporito, ideale per prepararsi ai pranzi e cenoni delle feste. Questo piatto unisce i sapori freschi dell’orto con l’orzo perlato, creando un’esperienza culinaria unica.
L’orzo perlato ai sapori dell’orto è un piatto versatile, adatto a essere gustato in qualsiasi momento della giornata. I sapori caratteristici di finocchi e prezzemolo si uniscono all’orzo perlato, creando un piatto armonioso e bilanciato.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Porta a bollore 500ml di acqua in una pentola a parte.
- Lava l’orzo perlato e scolalo.
- Soffriggi in un tegame un goccio d’olio evo e lo scalogno tritato.
- Aggiungi l’orzo e tostalo, come si fa col riso.
- Aggiungi il finocchio lavato e affettato a pezzi irregolari.
- Aggiungi l’acqua bollente e metà cubetto di dado vegetale.
- Cuoci il tempo indicato sulla confezione dell’orzo, aggiungendo il prezzemolo un po’ tritato e alcune foglie intere.
- Quando sarà pronto, servi con un goccio di olio nuovo.
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