Ingredienti per Orzo e fasoi (orzo e fagioli)
- aglio
- cipolla
- fagioli secchi
- lardo
- orzo
- patate
- pepe
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orzo e fasoi (orzo e fagioli)
La ricetta Orzo e fasoi (Orzo e fagioli) è un piatto tipico del Nord Italia, in particolare della Valle d’Aosta e del Piemonte. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori rustici e genuini, legati alla tradizione contadina. Il piatto viene solitamente gustato durante le giornate fredde e invernali, accompagnato da un buon vino rosso.
- Mondate e tritate l’aglio e la cipolla, poi soffriggeteli nel lardo finché non siano dorati.
- Aggiungete i fagioli secchi e le patate, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- In un’altra pentola, cuocete l’orzo con acqua salata finché non sia tenero.
- Mescolate l’orzo cotto con il lardo e i fagioli, aggiungendo sale e pepe q.b.
- Servite il Orzo e fasoi (Orzo e fagioli) ben caldo, gustaite!
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