ORZO CON ZUCCHINE E TONNO AFFUMICATO AL PROFUMO DI ARANCIA
La ricetta ORZO CON ZUCCHINE E TONNO AFFUMICATO AL PROFUMO DI ARANCIA ha origini mediterranee, con una predominanza di ingredienti italiani. Questo piatto è caratterizzato dai sapori freschi delle zucchine, dal profumo inebriante delle arance e dal salato del tonno affumicato. Si tratta di una ricetta ideale per il caldo estivo, quando si desidera un pasto leggero e aperto.
Prepariamo questo delizioso piatto seguendo questi semplici passaggi:
- Raschiare le arance a pezzetti e metterli in un recipiente. Aggiungere un po’ di olio e mescolare per creare un condimento aromatico.
- Soffriggere la cipolla rossa a fuoco medio per una decina di minuti, finché non sarà caramellata e morbida.
- Aggiungere le zucchine tagliate a pezzi e cuocerle per circa 5 minuti, senza troppa acqua, per evitare che diventino troppo molli.
- Mescolare il curry e il pepe rosa con un po’ di olio per creare un salsone aromatizzato. Versarlo sopra lo orzo in abbondanza.
- Nel frattempo saltare il tonno affumicato nel coppa con sale, poi unitelo agli orzo e al salsone ottenuti.
- Combina gli ingredienti in una grande padella e cuoci per circa 5 minuti a fuoco alto.
- L’ultima operazione è aggiungere le zucchine caramellate e l’arancia tritata a pezzetti. Iniziate a mescolare e cuocerla senza troppa acqua.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
