La ricetta Orzo con peperoni e finocchi è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato dai sapori intensi dei peperoni e dalle sfumature anisate dei finocchi. Questo delizioso piatto viene spesso gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco e buona compagnia.
I finocchi e i peperoni rossi donano alla ricetta un tocco di colore e di sapore, mentre l’orzo fornisce una base sostanziale e nutrizionale. Il risultato è un piatto equilibrato e aromatico, ideale per chi ama la cucina mediterranea.
Ecco come preparare il nostro Orzo con peperoni e finocchi:
- Sbucciare e tritare l’aglio, la cipolla e lo scalogno.
- In una padella, soffriggere l’aglio, la cipolla e lo scalogno in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i finocchi tritati e cuocere per 5 minuti.
- Unire i peperoni rossi tritati e cuocere per altri 5 minuti.
- Aggiungere l’orzo e cuocere per 1-2 minuti, mescolando costantemente.
- Concludere la cottura con il sale grosso e il prezzemolo tritato.
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